商用揭蓋式洗碗機具有6大優勢：

1、大氣式鍋爐，在機器操作時無需擔心進水水壓和溫度；

2、 內置噴淋泵，防止水壓波動，帶來穩定的噴淋效果；

3、 鉆石型內部頂板，引導水和洗滌劑沿側面滴落，保證清洗效果；

4、全不銹鋼結構，使用壽命更長；

5、電腦版控制面板，操作方便、準確；

6、可拆卸式內部配件，清洗更容易

   商用揭蓋式洗碗機在短時間內達到最佳的洗滌效果，通過程序時間縮短、預熱時間明顯縮短、洗滌力覆蓋面積廣全覆蓋的過濾系統，一體拉伸成型的314特種不銹鋼水槽，獨特的洗滌臂，三重潤洗，卓越的密得美過濾系統，出色的洗滌效果，更加節能省水省電。

   商用洗碗機安裝要求

1、電力安裝需要380V/50Hz/三相五線，外部需加裝獨立的空氣開關。

2、洗滌流程中需要另配排風罩、污碟臺、潔碟臺、花灑龍頭、杯筐、藥液分配劑、機用清潔劑和催干劑等。

3、機器可直接與一般供水系統連接，低水壓須達到2Kg/cm2。

4、如需安裝排氣罩，排氣量為入口端—5.7m3/min,出口端—11.3m3/mi